法丼大墩店在文心森林公園附近的巷子裡，走路大約5-10分鐘，離捷運、IKEA也很近。以舒肥原肉塊，再低溫烹調後爐烤，並融入各種法式元素到丼飯裡，使丼飯變得更美味更有特色更有層次。視覺饗宴的桌邊現沖牛肉，多種口味可選的招牌鹹酥脆薯，都是許多人推薦的餐點。
法丼fadone-店家環境
這天我們在IKEA結束離開時，想起這附近有間許多人分享以法式元素料理的丼飯店，我們二話不說就前往。法丼在一條寧靜的巷弄內，外觀低調，不仔細看很容易就錯過了。
店內裝潢採用簡約的木質調，採光明亮，用餐環境舒適愜意。
桌位以兩人方桌為主，很好做人數需求做變化，如有需要併桌請告知店員並請協助。
法丼採半開放式的廚房，有用玻璃隔擋。
吧檯座位區，可以欣賞主廚製作餐點的畫面。
茶水在入座後，店員會先給一杯，後續有需要須自取。調味料部分有提供玫瑰鹽和黑胡椒，有需要都可以自取。
兒童椅下方有置物籃，有需要可以自行取用。
法丼fadone-菜單
來法丼用餐絕對是飽飽的走出店家，因為凡是飯類、湯品都可以免費加飯、加湯。
當天用餐的漬物是紫洋蔥，微酸甜的口感，很清爽微脆口，不會有辛辣感，也是可以免費續。
只要出示當月壽星身份證，店家也會提供神秘餐點一份，我們沒有當月壽星，所以不知道神秘餐點是什麼，歡迎有拿過法丼神祕餐點的朋友，能跟我分享。
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店家使用舒肥原肉塊，經過低溫烹調後再爐烤
搭配爐烤蔬食，最後再淋上店家獨門特製法式醬汁，以法式元素重新定義的丼飯就上桌囉!
法丼fadone-餐點介紹
柑橘香柚板腱牛
旁邊有溫泉蛋、櫛瓜、杏鮑菇、南瓜
板腱牛有炙燒的香氣，鮮嫩中帶點嚼感，搭上店家特製的柑橘香柚醬，想不到可以這麼的好吃，使板腱牛更添增風味層次。
爐烤熟成櫻桃鴨胸
表皮爐烤至微焦酥，肉質呈現粉色軟嫩多汁，可以感受到皮的油脂香，一樣搭配店家特製的柑橘香柚醬，就是這麼的好吃。
清炒綜合時蔬
種類超豐盛的，內有櫛瓜、杏鮑菇、南瓜、玉米筍、娃娃菜、甜菜根，上方灑有起司粉讓味道更豐富，讓人一口接一口停不下來。
櫛瓜很厚又多汁
招牌鹹酥脆薯
拌入蒜碎、蔥花、還有法丼自調配的香料粉，金黃色澤的薯條，外酥內鬆的鹽酥口感，不用沾醬就很涮嘴，冷掉也好吃。另外也有黑松露蛋黃醬、香檸明太子、糖醋醬三種醬可選擇。
黑松露蛋黃醬
口感柔滑，黑松露香氣濃郁，搭脆薯超對味的。
香檸明太子
明太子風味，尾韻還有檸檬香的清新感。
糖醋醬
屬於偏酸的糖醋醬，酸甜口感帶點清香感。
香草牛肝菌菇牛肉清湯
視覺的饗宴，桌邊現沖牛肉湯。
會提醒裡面有迷迭香怕味道太重可以先拿起來，我很喜歡迷迭香香氣，所以我沒有拿出來。
牛肉很嫩，湯頭清甜，有一點點的迷迭香香氣，喜歡迷迭香的朋友，這道牛肉湯真的很推薦。
燉煮濃厚豬肉湯
不吃牛的也有豬肉可以選擇
豬肉像似有事先煎過，柔軟中帶點脆度，能感受到肉的甜味。湯頭和牛肉湯相比是來的濃郁，有清甜洋蔥、脆甜山藥，最後撒上青蔥，使湯頭濃郁香甜不油膩。
自熬冬瓜檸檬
微酸酸甜甜，相當清爽解膩很好喝。
法丼冷萃精品咖啡
特製冷萃咖啡，微酸不苦澀，清香順口。
法丼fadone-食後心得
法丼真的是顛覆我對傳統丼飯的印象，想不到丼飯在風味上，也可以這麼的有層次，尤其是店家特製的柑橘香柚醬，更讓我念念不忘，感覺是很百搭的醬。用餐環境不會因為半開放式的廚房而有油煙味。除了到店內用餐外，店家也有跟ubear eats配合，相當方便。
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- 脆皮蛋餅超特別 ，就像在吃餅乾，料多豐富有飽足感
店家/景點資訊
店家名稱 : 法丼 -大墩店
營業電話 : 04-2473-0506
營業地址 : 台中市南屯區大墩五街328號
營業時間 : 11:30-14:30 / 17:30-20:30 ‹ 文章皆有時效性，營業時間如有修正皆以店家為主 ›
交易方式 : 現金 / Line pay
官方粉專 : 法丼 Fadone
官方 IG： fadone2021
親子友善程度 : 有提供兒童座椅
寵物友善程度 : 不能落地，不限大小，推車或是裝籠才可入內
停車方式 : 斜對面有私人停車場
店家/景點資訊
- 店家名稱：法丼 -大墩店
- 所在地址：408台中市南屯區大墩五街328號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-14:30 / 17:30-20:30
- 店家電話：04-2473-0506
- 評價：★★★★★
