獨特的蛋黃酥內餡，裡面有以東山柴燒龍眼乾，襯托出的自然香甜與古早味，另外還有義式料理面常見的奶香松露起士。可愛的鳳梨蜜柑菠蘿酥裡有蜜柑、金鑽鳳梨、土鳳梨融合在一起的酸甜滋味，富有茶香的宇治金時菠蘿酥，就像是在吃抹茶湯圓一樣，既是一道甜品，尾韻卻以茶香回甘，以法式甜點的精神為初衷，嚴選世界各地的天然食材，加上深厚的烘焙功力，然後放入滿滿的愛與祝福，創造出豐富多元的美味甜點，讓饕客也能有不同以往的美食饗宴，是中秋送禮、年節禮盒的好選擇。
最近台北住木柵動物園附近的朋友，帶來了外包裝很有質感的中秋禮盒，看似簡約的顏色，其實細看後可以發現盒子有很美麗的紋路，就像是一實木的桌子，上面用好看的桌布來做點綴，既典雅又能顯露不平凡，跟裡面的餅完全是相互呼應。
中秋節禮盒B款 ( 6入 )
他們家的提袋一樣簡約好看，是會讓人想要收藏起來的，袋子的材質是霧面透明帶點厚度，完全沒有印店家名稱，加上牛皮感的手把與金屬釦，外出購物時或是只有到附近，用這個裝點小東西好看又實用。
每一盒的背面都有清楚的成分與保存期限，沒有添加防腐劑，宅配的話都是以冷藏寄送，炎熱的天氣還沒有要吃的話一定要先冰著。
每一顆都是單獨的包裝，要吃多少拆多少，每一顆也有用塑膠盒裝著，吃得時候完全不用擔心掉屑屑，也不用另外找容器接著，盒子的高度和寬度看起來也都是專門為了蛋黃酥設計的，不太容易搖搖晃晃。
這是一款果香加上茶香的禮盒，很適合喜歡清新口味的朋友。
鳳梨蜜柑菠蘿酥
菠蘿是鳳梨的學名，一開始以為跟鳳梨酥是一樣的，打開包裝後才看到餅皮完全不同，從外觀看跟酥皮可頌有一點點相像。
拿起來的時候可以聞到很香的鳳梨味，外皮酥香鬆軟，有酥度但沒有到跟酥皮烤過後一樣的酥，餅皮的口感很有層次，裡面的餡料是有果粒感的，酸中帶甜，完美的融合金鑽與土鳳梨的優點，常溫吃鳳梨的香氣比較像是鳳梨冰茶，烘烤過後品嚐，鳳梨味會更濃郁，有點像是單吃不會太甜的鳳梨果醬。
宇治金時菠蘿酥
外皮酥軟中帶點Q度，稍微輕輕一按就會鬆開，咬開後撲鼻而來的是紅豆的豆香和抹茶的茶香，紅豆的口感是鬆軟細緻帶有顆粒的，內餡裡的味道跟抹茶湯圓有點像，吃到後面尾韻是滿滿甘甜的茶香味，而那一片杏仁就像是畫龍點睛一般，咀嚼到後面的時候有堅果的味道增加在裡面，讓整體的風味層次提升不少。
中秋節禮盒A款 ( 6入 )
每一盒裡面都是兩種口味，可以切開後分著吃，或是獨享也不會單一種太多。
他們家的外皮跟市面上的蛋黃酥大方向只有酥度跟層次不同，基本上的口感是差不多的，比較特別的是中間內餡，跟常吃的很不一樣，之前有提到過會想找不這麼千篇一律的蛋黃酥，這兩款跟別家賣的就很有差異性。
有Fu蛋黃酥
是這兩款外觀顏色相對較深的
一入口除了有餅皮的酥外，龍眼的味道讓我有點小驚喜，對於喜歡這味道的我，從未想過它可以放進蛋黃酥裡，咀嚼後慢慢有一點點的棗香的味道，桂圓加上紅棗這兩者合在一起是冬天我最愛喝的熱飲口味，加上綿密細緻又不甜膩的豆沙與濃郁鹹甜的蛋黃，味道很有層次又不會太甜膩，很難忘的組合跟香味。
松露起司蛋黃酥
感覺松露起士通常是跟異國料理來做結合，放進蛋黃酥裡讓人會很好奇這味道是甚麼。
在這款裡鹹蛋黃的味道相對小於松露豐富的味道和奶香，感覺變身成為帶出一點點鹹味跟蛋香的配角，裡面的餡料多過於皮的厚度，有點顆粒的口感和起士的味道，就像是吃燉飯一樣，口齒留香又有滿足感。
可以用烤箱（記得要先預熱），或是氣炸鍋，溫度設定180度，大約2-5分鐘，但實際要看拿出來退冰多久，或是喜歡的口感，另外跟使用的電器品牌也會有關係，再去調整溫度跟時間。
熱熱的吃，酥度、甜度都會大於常溫或是冷藏，香氣的部分熱熱吃的會很直接的感受到，常溫吃則會在咀嚼後面才有。
他們家從外盒跟袋子就讓我們覺得很喜歡，現在吃完之後都已經用來當作收納，或是日常買點小東西跟網購超商取貨就會帶著的袋子。
我自己最愛的是有加台南東山在地農產，柴燒龍眼的這款蛋黃酥，自然的香甜結合不會這麼鹹，濃郁又有Q度的蛋黃真得好好吃。
而小朋友最愛的則是外型討喜可愛的鳳梨蜜柑菠蘿酥，有酸又有甜，夏秋交替之際，冰冰的的口感最讓人喜愛。
另外像是經典的抹茶紅豆和松露也是深受我們一家和朋友的好評，很喜歡抹茶是不會太甜的，也很喜歡紅豆不是磨成泥而是有顆粒感，松露起士更是讓人覺得驚豔，覺得把正餐的醬放進蛋黃酥裡了。
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店家/景點資訊
店家名稱 : 有Fu手作甜點
營業電話 : 無
營業地址 : 台北市文山區羅斯福路五段160號4樓
營業時間 : 星期一至星期五 10:00-18:00
公休日期 : 星期六、日
官方網頁 : 有Fu手作
官方粉專 : 有Fu手作甜點
官方 IG： @youfushouzuohongbei
店家/景點資訊
- 店家名稱：有Fu手作甜點
- 所在地址：116台北市文山區羅斯福路五段160號4樓
- 營業時間：一 二 三 四 五 10:00-18:00
- 店家電話：無
- 評價：★★★★★
