隱藏在住宅區裡的帕德甜點工作室，是間只接受預訂的平價甜點工作室，這次買的鮮奶油蛋糕的口味除了有哈密瓜、泰奶、檸檬柑橘、綠葡萄、芒果、栗子培茶、生巧克力與不定期推出的口味外，單一個就可以提供微客製化的服務真得很貼心，另外也有多種口味的巴斯克乳酪與生乳捲、檸檬老奶奶、古典巧克力……等，尺寸從四吋到八吋都有不同的選擇。
去年在宜蘭吃過好吃、平價的蛋糕後，就想要找找看台中是否也有，在搜尋的過程中發現到了這一家Pa.De帕德甜點工作室，一開始是被哈密瓜口味吸引的，只接受預訂，現場完全沒有蛋糕。
猶豫一年才買，主要原因是想要到鮮奶油蛋糕無法離開冷藏太久，加上網路搜尋到的評價不多，就一直還在觀望，這次真正想要預訂，匯款後，當朋友知道了，還開玩笑的說：「就不要被騙了」。
鮮奶油主要以自取為主，其它不確定是否可以宅配，用臉書、IG、Line都可以線上預訂，預訂後店家會給予帳號，匯款後才算訂單成立，這次店家提供的是台新帳戶。
另外像是蛋糕刀叉、蠟燭、生日插牌都是需要另外加購的，在取貨之前店家也會提醒要攜帶保冷或是另外加購保溫以及會給予詳細的位址圖與可以停車的地方。
這條巷子不大，車子真得不建議開進來，騎車的話則是可以直接停在店家門口。
加購的蛋糕刀、盤叉、蠟燭
這次買的為
1. 芒果鮮奶油四吋，搭配3號日式抹茶戚風/橙香奶油， NT 260 一個
2. 哈密瓜四吋，搭配3號英式伯爵戚風/伯爵鮮奶油 ，NT 250 一個
3. 加蛋糕刀叉 一組NT 25 、愛心蠟燭一個 NT35
詳細的口味可以到店家的網頁詳看，配好後跟想像的不太一樣，覺得店家商品照片的那個樣子比較漂亮，如果想要跟店家分享的相似，建議可以直接跟店家討論，然後再問能不能有什麼不影響外觀的選項，要特別提到的是，這家烘焙是很有個性的，但不代表不親切，只是因為訂單多、烘焙工作耗時、人力不足。
奶油蛋糕都是戚風蛋糕當底
芒果鮮奶油，以當季新鮮芒果為主體，加上不甜膩有榛果香味的橙香奶油。
點上蠟燭，唱歌、許願，簡單的快樂就是最幸福的模樣。
奶油裡淡淡的橙香味與豐厚的堅果香，降低了膩口的感覺，同時也讓奶油的味道變得比較不單調，層次堆疊的抹茶與芒果的酸甜完美結合，同時享有茶香與果香，彷彿站在茶園旁品味著新鮮水果，果汁則與奶油綜合了偏乾口感的戚風。
哈密瓜鮮奶油，沒有選擇店家推薦的復古焙茶戚風+焙茶鮮奶油，主要原因是無法確認果肉為紅色或是綠色，要製作的當天才會知道，不想要拿到全部都是綠色的。
覺得水果的量沒有照片上的多，猜想可能這次拿到的球比較大，而店家照片中的偏小。奶油有做成花朵，覺得很漂亮，這個部分是有點小驚喜的。
奶油裡有伯爵茶葉的顆粒感，細緻滑順中帶有茶香，戚風蛋糕裡的伯爵味是在咀嚼到後面，回甘的茶香才會慢慢的出來。
戚風蛋糕中間的洞果然就像是店家的產品介紹，會用水果補起來，切開後水果從中而下，就像是小瀑布一樣。
雖然盒子都有手提的，但避免蛋糕掉出來，拿的時候會建議還是要支撐住底部會比較保險一點，手把的地方可以跟盒子平行，在保冷箱或是保冷袋裡稍微堆疊一下是可以的，周圍盡量要有東西固定，不要搖搖晃晃的，我們車程大約20分鐘內，是可以保持完整的狀態。
水果的甜度對我們家來說，是普通的味道，可能因為產季或是店家有特別挑選不要這麼甜的，但一樣可以吃得到水果的香甜跟果香味。
建議都要提早三天以上預訂，遇到節慶時更需要提前更多天，才可以確保在想要的時間拿到蛋糕，以整個吃完後，我們喜歡不會太甜膩加上可以微客製化的部分，從奶油到蛋糕體都可以選擇喜歡的，而且在選項內還不會另外加價。
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店家/景點資訊
店家名稱 : Pa.De帕德甜點工作室
營業地址 : 台中市西區三民路一段62巷3號
官方粉專 : Pa.De帕德甜點工作室
官方 IG：pa.de_patissier
Line : https://line.me/R/ti/p/@biz1610a
停車方式 : 路邊空地或是停車格
備 註 :
1.預約制外帶式
2.能否宅配需要詢問店家
3，擷取自官方訊息
基本上，鮮奶油都會加入一點點風味酒，作用為添加風味或解膩，完全不會有酒精的味道，不過加了會變超好吃！請孕婦及小朋友斟酌食用！
