樸·食棧 PureFood位於彰化泰和公園附近巷弄裡的民宅,主打健康餐盒、會議餐盒為主,也是許公司行號、企業團體都很常會預訂的餐盒。每週更新菜色,週一至週五菜色通通不一樣,午晚餐的也不同,僅提供自取也可以外送,選用新鮮食材當天現做,用料實在又美味,還有飲料也很推薦可以一起點來做搭配。
樸·食棧-店家環境
位置不在主要的鬧區,店家在泰和公園附近的巷弄裡,我們也是到彰化的店家消費時,看到他們的公司有訂,才知道了這一家。
沒有內用,只有提供自取和外送,店家說目前以彰化、雲林、台中、南投、雲林為主,其它地區也都可以談,細節可以跟店家做詢問。
這一次我們透過Line事先預定,在約定的時間到店內取餐付款。
樸·食棧-菜單
每週五都會在粉專公告下週的菜單,聽說最短2個月才有可能吃到重複,實際還是要以當時為主。‹ 文章皆有時效性,菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›
樸·食棧-餐點介紹
看到冰箱有飲料,順便買個兩瓶喝喝看。
一共有兩瓶飲料、兩盒日式雙拼餐盒、三盒不一樣主餐的餐盒。
愛玉檸檬
會先喝到檸檬的清香,接著果酸一點一點的出來,最後面則是微甜的甜味和愛玉的Q軟。
檸檬桑椹
有桑椹的甘甜,加上檸檬的清香,綜合後是微微的酸甜好好喝。
每一瓶的容量大約500ml
日式雙拼餐盒
覺得有很適合當作宴客的餐盒或是會議餐盒,相較於一般的單主餐,裡面有雙主餐,而且還有海陸的搭配。
盒子的設計除了有日式風外,在開口處也貼心的用好撕的膠帶來做加強。
打開後可以看到是有擺盤跟配色的模樣,很賞心悅目。
整個看起來也很有立體度
鮭魚
外皮酥脆有鮭魚油脂的香甜,吃起來不會油膩感,咀嚼時會稍微帶點Q度,魚肉上有撒上一些義式香草香料增加風味,肉質紮實、細緻,後面整個是魚肉的鮮甜。雖然沒有吃到刺,但畢竟是魚肉,還是要留意一下比較安全。
底部有鋪上一些苜蓿芽可以配著
雞腿捲
外皮Q彈,肉質鮮嫩,可以吃到膠質跟肉的甜味,吃到後面有淡淡的紹興酒香回甘。
白蝦
外殼好撥不黏肉,新鮮度立刻感受得到,肉質鮮甜脆軟,給雞捲後面一樣都有淡淡的紹興酒香回甘。
清燙脆甜的龍鬚菜,加上堅果和兩種沙拉,滑順的沙拉剛剛好綜合菜的乾,而堅果則豐富整體的口感跟香味。
滑嫩的豆腐裡面有豆香的甜味,外面則是柴魚醬油的鹹甜加上青蔥的香味。
杏鮑菇最外層有微微沙茶的香,但不會很多,咀嚼時菇類的湯汁和甜味會愈來愈多,後面則是芝麻的香味堆疊。
泡菜脆甜微辣,有腐乳的鹹甜味。
飽滿的五穀米口感豐富,以米粒的香甜為主,稍微有吸收到肉的鮮味。
日式雙拼餐盒
第二盒日式餐盒,擺放的方式和前面那一盒完全不同,配菜有稍微重複,但又有一些不同。
雞腿排外皮Q脆有香料和椒鹽的味道,但不會過重,也不會影響到肉原本的香甜。
肉質細嫩鮮甜有彈性,帶有脆軟的口感。
蔬菜類扣除鮮切的小黃瓜、和醃製紅蘿蔔外,以川燙為主,沒有過多的調味,可以吃到食物原本的鮮甜。
這個應該是豬肉,有醃製過的層次香味,吃得時候帶點嚼勁,中間的部分是鮮嫩有微微的肉汁。
多汁香甜的番茄,搭配肉類或是當作水果都能增加清爽的口感。
豆腐一樣有柴魚風味的醬香,但多了蝦卵,除了口感有啵滋外,海味的鮮度也增加許多。
高麗菜上放了櫻花蝦和蒜末,入口後最先感受到蝦的香味,接著蒜末微微的辛香與高麗菜的脆結合後,化作有層次的甜。
龍鬚菜則是和第一個餐盒裡面一樣,有沙拉的會建議要先吃,沙拉放久了會容易因為熱度變得比較水。
地瓜
外皮Q脆,咀嚼後有甜味,地瓜肉質鬆軟,後面有一點點的脆度,到後面甜味才會愈來愈多。
舒肥雞
這個餐盒蓋子是扣在裡面的,打開會需要一點技巧跟力氣,可以說完全緊實的,但拿得時候還是要留意。
這個份量雖然比日式雙拼餐盒少,但吃完之後,覺得對於日常的女生用餐食量剛剛好。實際胃口大小以個人為主
夾起來靠近聞,可以聞到肉的香甜,上面有撒上一點點胡椒鹽,入口後會先品嚐的肉的嫩,接著口感增加些許彈性,鮮甜的回甘在後。
溏心蛋蛋白Q軟有微微的鹹香,後以蛋的甜味為主,蛋黃綿密中帶點鬆軟,後有濃郁的回甘的鮮香。
豆乾
入口時裡外都可以吃到滷汁香味,不會太鹹膩,中間則是豆香的甜味。
雞腿捲
這個盒子,扣的部分則是在四個角來做加強。
雞腿捲上面有加上枸杞來做配色
這一份裡面的雞腿捲看到的膠質比較沒有這麼多
但隨著入口後雞肉的香味和酒香的甜味結合,這味道讓我們好愛,會捨不得這麼快吞進去,適合在口中細細品味。
高麗菜口感像是清炒,但視覺上看起來又像是清燙,完全不會有油膩感,但又同時有點肉的香味,不太確定是不是用豬油炒的。
小巧可愛的紅蘿蔔,不僅僅造型討喜,也剛剛好是一顆一口的大小,甜的味道居多,酸味僅有少許。
杏鮑菇則和上面餐盒裡的一樣
烤鱈魚
外盒一樣是四個角來做加強
盒子的部分則是配合魚肉的大小,變成長方形的。
最上面有酥香的口感跟香味,外皮則是Q中帶脆,肉質細緻厚實,有一些地方有一點點油脂的香味,滑嫩又不油膩,每一口都是滿滿的鮮甜味。記得要小心魚刺
五穀米有吸收到一點點黑豆的甜味,黑豆口感鬆軟綿密,後面有滿滿的豆香甜。
高麗菜雖然少了櫻花蝦和蒜末點綴,但剛剛好可以吃到完整唯一的脆甜和香味。
樸·食棧-食後心得
很多的便當放涼了其實就不怎麼好吃,或是會有油膩感出現,這一天因為工作行程,我們拿到餐盒到真正品嚐已經差不多至少過了一個半小時,吃得時候不僅僅沒有油膩感,不輪是米飯的Q度、蔬菜的酥脆都依舊品嚐得到,差別在於沒有熱度而已,但美味程度不減。
但還是會建議儘快的吃完,避免因為氣候溫度影響,食材很容易會變質。
另外還有一個部分也是很喜歡的,就是週一至週五餐餐都不一樣,其實吃什麼也是每天可能會需要思考到的,有時候想不出來,可能就是固定吃那幾樣,由店家來做安排,只要自己避開真得不喜歡的就可以了。
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店家/景點資訊
店家名稱 : 樸·食棧 PureFood
營業地址 : 彰化縣彰化市泰祥街126號
營業電話 : 04 728 9865
營業時間 : 08:30-19:00
公休日期 : 星期六、日
交易方式 : 現金
官方粉專 : 樸·食棧
官方 IG: purefood2016
外送條件 + 訂餐方式 : 連結
停車方式 : 路邊空地 / 公園路邊停車格
備 註 : 外帶 / 外送
店家/景點資訊
- 店家名稱:樸·食棧 PureFood
- 所在地址:500彰化縣彰化市泰祥街126號
- 營業時間:一 二 三 四 五 08:30-19:00
- 店家電話:04-728-9865
- 評價:★★★★★