斗六民生路上的雲科大滷味雞爪凍，是許多學生和在地人喜愛的滷味攤，滷雞爪幾乎每個人都會點，要吃要快，不然很快就完售了，桌上滷味食材大多三籃50元，相當平價，很適合當作晚餐或是宵夜。
雲科大滷味雞爪凍-店家環境
焦糖色的雞爪在滷鍋上方的架子上，每一支5元，當天看到幾乎來的每一位饕客都會點，可以看到每一支色澤都有滷上色，而且也有著膠質透出來晶瑩的光澤。
扣除有標價的外，看得到的籃子都可以任意挑選，三籃50元，這個籃子的大小就跟一般鹹酥雞的一樣，而且除了上面的品項外，不定時也有其它不一樣的。
以3籃50元的價格，覺得每一籃裡面的份量大多都不算小，當然還是有幾樣跟一般的售價差不多，實際的感受需要以每個人對物價的認知為主。
這是另外一區有不一樣的標價品項
剛吃完晚餐的我們雖然有預留空間給這家，但沒有吃過先拿這樣加上雞爪就好。
雲科大滷味雞爪凍-餐點介紹
起鍋之前店家會問要不要辣，這是不辣的。
滷雞爪
滷香十足又入味，雖然不到入口即化的口感，可是卻很軟嫩，然怪每位饕客都會點。
魚蛋
Q脆彈牙打開序幕，啵嗞啵嗞緊接在後，慢慢的甜味隨著咀嚼的溫度緩緩而出，而滷香則像是一個完美的煙火，勾勒出美麗的弧度。
水晶餃
外皮口感Q彈，邊吃可以聞到滷香隨著熱氣飄在空氣中，咬開後是肉香和些許湯汁，鹹中帶甜，甜中帶鮮。
空青菜
一入口可以聽到蔬菜脆甜的的爽口聲，咀嚼時以蔬菜的鮮甜為主，滷汁的鹹則像是炒菜的蒜頭一樣，是提味增香的好幫手。
雲科大滷味雞爪凍-食後心得
當天還有看到好多人都會點麵食類的，吃完之後才知道因為他們家的滷汁很香又不會太鹹，而麵條在滷製的過程中，也會吸進不少滷汁，這樣搭配後既有飽足感，也很有豐富度，很推薦可以這樣搭著品嚐。
值得一提的是，雖然食材的裡外都有入味，可是在品嚐的時候依舊可以吃到食物原本的風味，甘甜中帶有鹹香，好喜歡他們家滷味的味道。
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店家/景點資訊
店家名稱 : 雲科大滷味雞爪凍
營業地址 : 雲林縣斗六市民生路54號
營業電話 : 05 533 9124
營業時間 : 17:30-01:06/ 星期日到01:00
公休日期 : 不定期公告
交易方式 : 現金
備 註 : 外帶式
店家/景點資訊
- 店家名稱：雲科大滷味雞爪凍
- 所在地址：640雲林縣斗六市民生路54號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:30-01:06
- 店家電話：05-533-9124
- 評價：★★★★★
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