台中沙鹿甜點蛋糕｜練勤堂：招牌裸蛋糕，特色太陽餅和創新檸檬蛋糕伴手禮禮盒，還有多款寶盒蛋糕、手工餅乾

練勤堂是台中沙鹿靜宜商圈一間甜點蛋糕店，招牌裸蛋糕清爽而不失美味，有層次、甜而不膩。兼具傳統風味與創新巧思，並得獎的太陽餅和檸檬蛋糕禮盒也是不可錯過的伴手禮。還有多款寶盒蛋糕和手工餅乾可選擇。

練勤堂-店家環境

練勤堂就在沙鹿靜宜商圈北勢東路上的巨星歐風廣場(巨星商場)裡面，算是一個鬧中取靜的地點。

往裡面走沒幾步路後，會在圓環之處，看到一個有著歐式典雅風格的馬車，再往後面看，就是練勤堂的位置，本來以為需要繞一下或是找一下，沒想到離門口這麼近。

通透的玻璃門窗讓店內的暖色系燈光、木質裝潢與蛋糕櫃一覽無遺，門口的植栽則降低了黑色牆面的沉重感。

刻有「練勤堂」的木質雕刻匾額，兩側帶有紅色裝飾，為現代感的店面注入了濃厚的傳統人文與工藝氣息。

走入店內可以聞到幸福中帶著甜蜜的烘焙香氣，溫馨明亮的空間裡，有著寬敞的挑選空間，最先映入眼簾的就是玻璃冷藏點心櫃，展示著各種看起來很好吃的甜點，而上面的小雞玩偶則讓人覺得有可愛感。

後方開放式木質展示架，整齊劃一地陳列著一排排色彩鮮豔、寓意吉祥的禮盒，來這裡不僅僅可以單買，也可以把美好的祝福透過禮盒的方式帶回去。

如果在店內沒有看到服務員的時候，可以呼叫一下。

右手邊多層的開放式層架，讓商品一目了然，方便顧客隨手拿取，上面除了金色罐子的餅乾外，最先吸引我們的目光就是那可愛的生日帽和生日眼鏡。

最上層擺放著裝飾用的黃色小鹿、慶祝活動的照片，以及裝框的報紙報導，默默地向顧客訴說著這間小店與地方相伴的點滴，以及深受媒體青睞的好口碑。

中層整齊排列著店家的「投保證明書」、「商業同業公會會員證」以及「本店免用統一發票」，讓客人在挑選甜點的時候可以多了一份信任與踏實。

太陽餅的禮盒目前有8入裝和12入裝兩種

12入裝以手繪插畫風融入霧金質感的色調，中間穿插著甜點類最基底的元素小麥，讓送禮不僅僅只是心意，也同時加入了專屬於店家的獨家特色。

8入裝看似簡單的禮盒，卻處處有著小巧思，首先一體成型、自帶提繩，增加了便利性，而採用大面積的經典正紅色，搭配側邊的沉穩深藍色，覺得很耐看，俐落的盒身線條加上手繪的太陽餅，整體呈現一種復古中帶著文青的風格。

臥式冷凍櫃裡可以透過上面的玻璃窗，看到一格格獨立包裝密封好，加上可愛圖案的甜品，會想要拿起籃子，把想吃的放進去。

甜點櫃裡的品項以當天為主，基本上沒有生日蛋糕現貨，但最慢可以提前半天，最快則是一個月跟店家做預訂，可是如果遇到熱門的旺季，時間上會建議再多預抓比較保險。

生日蛋糕是水果系列裸蛋糕為主，蛋糕外層不抹鮮奶油，走自然清爽路線。內餡是用特製卡士達醬，吃起來很有層次、完全不甜膩，可以任選兩種內餡（芋泥/布丁/水果）

蛋糕的尺寸從4吋到12吋都有，但每一款可以做的大小不太一定，不定期也會有新品推出。

練勤堂-口味介紹

本來只要買蛋糕的我們，進了店裡後，被很多品項吸引住了，猶豫了一會兒後，決定帶走另外兩種很想吃的。

芒果巴斯克乳酪蛋糕

這是夏季限定，有附盤叉，需要蠟燭也可以免費索取，

外圈用透明的蛋糕圍邊緊緊包裹著，不僅保護了蛋糕形狀，減少在移動過程中的損傷，還能一眼看到細緻的質地，讓人會很期待切開後的畫面。

打開圍邊後，中心的金黃芒果變得更加立體，上面還有可愛的巧克力小花和新鮮的藍莓點綴。

邊邊帶著烤焙過後的焦糖色澤與微微縐褶感，像一層神祕的外衣包裹著蛋糕，光看就給人一種沉穩、可口的視覺印象，感覺吃起來一定很香。

一入口先迎來外層烤焙後的獨特焦香，好喜歡外層愈咬愈香的味道，接著是裡面乳酪極致滑嫩與綿密，新鮮芒果的清爽果香適時融入，正好減少了乳酪的脂香膩感，把濃郁的乳酪香襯托得更溫柔，反而多了一股果香清甜的餘韻。

太陽餅禮盒

現場有三種口味可以任搭

把傳統加上創新，讓台中人以為很一般的太陽餅，躍升成為了不平凡的風味。

這是8入裝，每一塊都放在獨立的格子上。

霧金色的底襯上印著一朵朵可愛的白色雛菊，看起來精緻、有質感，想吃幾個就拿幾個，也很適合放在包包或是袋子裡，當作外出時的小點心。

芝麻口味

外酥內軟且層層疊疊的餅皮，口感非常有餅乾的脆跟餅皮的彈性。內餡的芝麻濃郁飽滿、細緻香滑，咀嚼時舌尖會感受到一點點麥芽的蜜香。

桂花口味

入口會先品嚐到白芝麻顆粒的咬感與餅皮層層酥香，當內餡在嘴裡化開後，優雅清甜的桂花香才在喉間散發出來。

原味口味

原味最能吃出這家店的真功夫，因為很多家店都有做，外皮烤得蓬鬆酥脆、層次感豐富，隨著餅皮的麵香在口中散開，內餡在嘴裡化開，散發出淡淡的清甜麥芽香，與酥脆的餅皮相互呼應。

檸檬蛋糕禮盒（有附提袋）

亮眼復古的鮮黃色搭配深咖啡色滾邊與提繩，給人一種溫暖又充滿活力的感覺。

中間的公雞圖騰非常吸睛，表情認真、身上穿著圍裙的公雞，手裡扛著巨大的擀麵棍，另一隻手捧著點心，展現出「職人手作」的專業感。

盒子上面有手繪水彩風的檸檬與綠葉，溫暖的黃橙色調和帶有筆觸的葉綠色交織，看起來就像是剛從果樹新鮮摘下的檸檬，當微風吹拂，酸甜的味道瀰漫在空中，給人一種清新美好的感受。

有效日期貼在盒子底部，常溫3天，冷藏12天，冷凍30天。

半透明霧面獨立包裝，讓每款檸檬蛋糕若隱若現，不只想吃多少拆多少，更添了一份視覺上的質感。

這檸檬蛋糕禮盒有榮獲2020年度台中優良伴手禮獎

這是我們第一次看到這麼多口味的檸檬蛋糕，有咖啡、檸檬、草莓、優格、巧克力共五種口味。

當五種口味擺放一起時，彷彿就像是盛開的花園般一樣的繽紛美麗。

胖嘟嘟的完美弧線，有著擬真的檸檬造型，底層隱約露出金黃烤色的蛋糕體，上方則裹著不同口味的脆皮外衣，圓滾滾的模樣看起來既療癒又可愛。

咖啡口味

入口時彷彿迎來了早晨第一杯溫暖的咖啡，濃郁而醇厚的咖啡香在口中溫柔散開，帶著陽光般的溫暖純厚。隨之而來的柔軟軟的蛋糕香氣，則勾勒出清爽的線條，同時也留下了一抹清新加上甜味的幸福餘韻。

裡面的蛋糕體都是一樣的

口感鬆軟、細緻，有微微的彈性，恰到好處的甜在蛋糕體間蔓延開來，每一口咀嚼都有著甜蜜的回甘。

檸檬口味

口感清脆的檸檬巧克力外衣，搭配內層細緻鬆軟的蛋糕體，那是一種反差對比，果香在口中層層釋放，就像是一首動人的曲子，雖然是同一個故事，卻有著不同情緒的起承轉合。

草莓口味

表層裹著甜美的草莓脆皮，打開袋子後，可以聞到撲鼻而來的果香味。

草莓籽微微的微脆顆粒感，在口中帶來了驚喜的層次，隨之而來的是白巧克力的淡淡甜香，當兩種截然不同的甜味在口中和諧共鳴，彼此融合得恰到好處。

巧克力口味

打開包裝，就能聞到巧克力香，外層有著巧克力脆脆軟軟的口感，咬下去的瞬間，巧克力的濃郁感剛好被蛋糕體的清香中和了，有層次卻不厚重。

優格口味

當優格特有的乳酸香氣遇上內層蛋糕的清爽，咀嚼時脆軟的白巧克力甜味在嘴裡化開，會先迎來一股酸甜的優格香氣，微酸微甜的滋味平衡得剛剛好。

小餅乾

全透明的圓罐設計，搭配閃耀著質感光澤的金屬質感金色螺紋蓋。

正面的貼紙則是有著歐式復古風的英文字體，加上燙金邊框與細緻的手繪風插圖，光是擺著就覺得好好看。

手工曲奇餅乾

裡面一共有原味和可可兩種口味

原味

形狀有著非常立體的漂亮擠花，就像是公園裡可愛的小花朵，入口後奶油香氣在嘴裡蔓延開來，口感酥鬆綿密、甜度適中，含在嘴裡後會有一股清香回甘。

可可

喜歡他們家的可可風味，有香氣、味道濃郁，但不會太厚重，伴隨著曲奇的酥香，尾韻只帶有一點點微甜，反而更突顯了可可的純粹，就算多吃幾塊也完全不覺得甜膩。

蔓越莓餅乾

金黃的餅皮裡藏著紅寶石般的蔓越莓，剛入口是香甜的酥香與微鬆軟的質地，在口中輕輕含一下，餅體便溫柔地化開了。緊接著，酸甜的果香在舌尖蔓延，咀嚼時可以吃到Q軟的果肉感。

練勤堂-食後心得

色彩繽紛的檸檬蛋糕很賞心悅目，味道也很好吃。芝麻和桂花則讓太陽餅有了新的生命力。巴斯克的外皮香氣讓人回味無窮，喜歡乳酪因為果香變得不膩口。小巧的餅乾裝在金色罐子裡，既好吃、放在一旁也覺得很有質感。

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• 40年老字號炸雞店，雞翅、香酥雞超搶手，搭配獨家特調胡椒鹽，超對味又唰嘴

練勤堂-店家資訊

店名：練勤堂

地址：臺中市沙鹿區北勢里北勢東路511巷2號

電話： 04 2631 8681

營業時間： 星期二、四、五 9:00~19:30

                   星期三、六、日 9:00~18:00

公休日：星期一

交易方式：現場 ( 現金 / 轉帳 ) / 線上 ( Line Pay / 現金轉帳 / 信用卡 )

可提供統編收據　

LINE點餐（自取/外送）：https://lin.ee/kU5IyUo

店家網頁連結 : https://www.lianchintang.com/

滿3000元即享有免運優惠

店家粉專連結 : 練勤堂

店家Threads連結 : @lianchintang

店家IG連結：https://www.instagram.com/lianchintang/

停車資訊： 路邊空地要找一下

優惠活動 : 

1. 出示學生證，4吋蛋糕享有95折優惠。

2.現場消費滿新台幣600元，即贈專屬回饋卷，累進計算。

備       註 :

1. 

門市基本上「沒有生日蛋糕現貨」 採預訂制，但如果臨時需要，也可以當天製作！

現做最快需要 30 分鐘就能交貨（實際時間依現場人員告知為主）

2. 

練勤堂-現場品項

可愛的生日和生日眼鏡，讓慶生也能有更多儀式感。

餅乾和台式馬卡龍

太陽餅零售

巧克力捲切片

有片裝跟盒裝

泡芙口味以當天為主

檸檬蛋糕零售

寶盒系列有單拚也有雙拼

可以一次滿足兩種口味覺得好棒

喜歡單一個的也能盡情品嘗

夏季限定「芒果巴斯克乳酪蛋糕」

有切片的可以買

檸檬蛋糕禮盒

小寶盒

小蛋糕

生乳燒

店家/景點資訊