員林在地人跟我們推薦的包子饅頭店，員林中正路上的玉鉁包子，特色是外皮都是使用自己培養的酵母菌製作，沒有添加乳化劑跟蓬鬆劑，可以現吃也可以帶回家冷藏或是冷凍，饅頭單一口味還有買十送一的優惠，適合當作早餐、點心、下午茶，最熱賣的招牌是香菇肉包跟蛋黃肉包，另外還有老麵饅頭、黑巧克力、起士、黑芝麻、芋泥。
玉鉁包子-菜單
第一次來便問問有什麼是這裡的特色或是賣比較好的品項，店家推薦賣比較好的是招牌蛋黃肉包跟香菇肉包，說完還跟我們分享，他們家的皮是自己養的酵母菌製作的，口感吃起來比較紮實。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›
旁邊有產品照片可以參考，也可以加入店家的官方Line。
饅頭的話有做同一種口味，買十顆送一顆的優惠。
我們是帶回家當早餐的，冷藏可以放三天，冷凍則是三個禮拜，如果冰在冷凍，要吃之前記得先拿到冰箱退冰，在電鍋裡放半杯米杯水蒸熱即可。
玉鉁包子-餐點介紹
黑芝麻包
上面有灑上幾顆芝麻當作辨認的方式，大小大約一個成人的手掌左右。
芝麻香氣濃郁，以芝麻的顆粒感為主要感受到的口感。
芋泥粒包
跟芝麻一樣，有做上記號。
吃得到不少的芋頭塊，芋泥的部分一樣是少許，芋頭塊口感鬆軟，在咀嚼時會吃到芋頭的甜味，到後面芋頭的香味會愈來愈濃郁。
牛奶饅頭
紮實有彈性，有麵皮和牛奶的甜味。
蛋黃肉包
上面會有一個紅點，香菇肉包則沒有做記號。
肉塊鮮嫩有彈性，以肉原本的香甜為主，沒有過多的調味和醃製的味道，很適合一家大小一起品嚐。
蛋黃是整顆的，稍微有一點點的鹹味，但我們覺得跟包子一起吃的話味道剛剛好，外層比較是紮實的口感，裡面則是鬆軟有著濃郁的蛋香。
香菇肉包
吃得到香菇的甜味，後面則是以肉香為居多。
豆漿 （中）微糖
有分無糖跟微糖，本來想買大的，但我們當時的冰桶放滿了，有先問問如果不冰的話能多久，店家說他們家是自己磨的沒有添加防腐劑，會建議離開冷藏後15-20鐘內要喝完，所以就改成買中的現喝。
喝進去的第一口時，會先品嚐到豆香的甜味，接著是滑順的口感，慢慢的濃郁感才會增加。
玉鉁包子-食後心得
餡料都不會很甜，這樣吃起來也比較不會膩口。外皮很像有彈性的枕頭，柔軟中帶有Q彈和甜味，裡面則是口感紮實和吸收到了餡料的香。
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店家/景點資訊
店家名稱 : 玉鉁包子
營業地址 : 彰化縣員林市中正路150號
營業電話 : 04-833-6700
營業時間 : 11:15-19:00
公休日期 : 星期一
交易方式 : 現金
官方 IG： yujhen.bazi
停車方式 : 路邊停車
店家/景點資訊
- 店家名稱：玉鉁包子
- 所在地址：510彰化縣員林市中正路150號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:15-19:00
- 店家電話：04-833-6700
- 評價：★★★★★
