彰化早餐｜三豆二麥：Q軟蓮藕蛋餅和鮪魚玉米或是皮蛋的組合，讓我們很喜歡

三豆二麥是彰化市一間有特色的早餐店，用蓮藕粉製作的粉漿蛋餅為招牌，Q軟的餅皮搭配玉米鮪魚的鹹香，或是微酥香的餅皮搭配黑皮雙享蛋的創意混搭，都讓我們很喜歡。店內除了招牌蓮藕蛋餅，還有三明治、多種口味的厚片吐司和燕麥餅皮蛋餅，難怪深得在地人喜愛。

三豆二麥-環境位置

三豆二麥就在彰化市旭光路上，華陽豆漿的對面，綠亭日本料理的隔壁。

這附近除了收費停車場外，路邊停車格的部分要碰運氣，建議可以周圍繞一繞看看，畢竟路邊停車格費用相對實惠一些。

雖然以蓮藕蛋餅為招牌，但如果趕時間，也有三明治加上飲料的超值組合套餐，或是事先電話預訂。

裡面有冷氣、有電扇，但門是打開的，猜想是為了煎台的油煙散出去。

內用座位， 座位數不算多，大約兩張四人座椅和靠窗的高腳椅三個。

不要看好像沒什麼人，幾乎都是預定外帶或是預訂內用的客人居多，我們點餐後，扣除飲料外，最少等20分鐘以上，但是老闆娘有事先跟我們說需要等。

三明治每一個都是35元，口味看起來有不少，但也是很快會被拿完的品項，我們進門沒有多久後就賣完了。

餐點上桌後，闆娘會把醬料拿到桌上，這是輪流使用的，會建議儘快加好換別人使用。

三豆二麥-菜單

餐點有單點也有超值組合套餐，單點部份有蓮藕蛋餅系列、早蛋餅系列、厚片、飲品。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›

超值組合套餐除了三明治+飲料外，也有四種口味(濃情可可、香濃花生、煉乳、草莓奶油)的厚片+飲料的組合。

三豆二麥-餐點分享

台灣紅茶（無糖）

看起來容量大約350ml左右

溫暖的色調裡透著清新的茶香，隨著味道的堆疊，尾韻裡有著微微的甘醇風味。

香醇可可牛奶

可以先感受到可可的香氣，接這奶香在口中散開，口感滑順順口，重點是完全不會很甜，沒有可可的苦香。

起司玉米厚片

有附上叉子方便食用，店家也已經切成小塊狀，方便食用，這方面真的很貼心。

當起司從玉米滑落到厚片，靠近聞就可以聞到濃郁奶香。 上面灑的香料剛剛好的解掉起司的厚重，同時襯托出玉米的清甜，吐司就像是把一切接住，給予最厚實的溫暖。

玉米鮪魚蓮藕蛋餅

這蓮藕蛋餅外觀跟一般粉漿蛋餅很像， 旁邊還有附上鬆軟香甜，吃得到塊狀的地瓜泥。

Q軟的蓮藕餅皮包裹著有鹹香的鮪魚，咀嚼時玉米飽滿的湯汁在口中散開，與鮪魚的鮮甜交織，最後青蔥神來一筆的點綴，增加了清爽的風味。

黑皮雙享蛋蓮藕蛋餅

看起來跟玉米鮪魚很不一樣，裡面有蓮藕粉、雞蛋、皮蛋、蔬菜，覺得是一道中西式混搭的料理。

外皮有著微微的酥香，而這個香味讓這一道增色許多，它就像是一個美好的開始，甚至一路綿延到結尾。 以蔬菜的清脆為最多感受到的口感，中間穿插著皮蛋的Q彈和香氣，單吃很純粹，也相對味道偏淡，但可以細細品味最後凝聚的甜味。

三豆二麥-食後心得

這次的餐點都蠻推薦的，蓮藕蛋餅整體味道是偏清淡的，吃重口味的就會建議要加調味料。
店家的態度很親切，雖然需要等一段時間，但我們這次就是以慢活的步調來這吃早餐，加上有冷氣、有座位，可以看看窗外不常來的街景，或是滑滑手機。想吃這間又不想等待，建議可以提早電話預訂。

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三豆二麥-店家資訊

店名：三豆二麥

地址：彰化縣彰化市華北里旭光路152號

電話：0973 029 835

營業時間：06:00-10:30

公休日：不定期公告

交易方式：現金　

停車資訊： 路邊停車格 / 收費停車場 

店家/景點資訊