Item: 金記牛肉麵
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Author: 果果愛Fruitlove

金記牛肉麵是彰化一間牛肉麵和水餃的小吃店，價格非常親民，牛肉麵70元內用還可以免費加麵，份量十足，CP值爆表，是彰化當地很受歡迎的小吃店選擇。

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金記牛肉麵-店家環境

金記牛肉麵在彰化東民街上，是一間平房的鐵皮屋，沒有扛棒，只有店門的玻璃貼著金記兩個字，沒仔細看很容易過頭，較醒目的地標就在公園路一段和東民街交叉的全家，在全家的斜對面。

知道這間牛肉麵店有一段時間，這次趁著小朋友放暑假，平日來吃吃看。

內用環境不大，但有冷氣也有電扇，靠近門口的座位覺得會比較悶熱，除了圓桌外，也有緊貼著牆邊的鐵製桌子，一個人或是三五個人一起來都合適。

金記牛肉麵-菜單

點餐採劃單方式，主食有麵類和水餃。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›

送單後才發現製作區域牆上的菜單，有加麵免費(限內用、限一次)的標示，店家不會主動詢問，記得點餐的時候就要先跟店家說，不能事後再加麵和共食享用。

有加麵跟沒有加麵差別，可以從有沒有白蘿蔔來分辨，肉量都是一樣的。吃得時候才發現，除了白蘿蔔之外，有加麵的菜量會比沒有加麵的少。

湯頭是色澤清亮透徹、泛著琥珀光澤的紅燒湯頭，覺得不會有辣的味道，喝進去的時候會先感受到醬香的濃厚，當湯入喉後牛肉的鮮甜同時綻放，打嗝的時候都還有牛肉的香氣。

每一碗都有四塊大小差不多的牛肉

肉質扎實有嚼勁，隨著咀嚼，濃郁的肉香在嘴裡不斷地釋放，最喜歡的是那帶筋的部分，同時有著不柴，又能帶點微微的爽脆，除了增加整塊肉的香氣外，也讓肉多了口感上的層次。

這麵條吸滿了湯汁的精華，口感彈牙，還有帶有麥香的甜味。

以70元牛肉麵來說，是沒什麼好挑剔的，覺得可以算是一家有到附近時，可以順便吃的小吃店，對於開車的朋友，車位需要碰運氣，這邊不是很好停車，會建議可以騎車比較方便。

地址：彰化縣彰化市東興里東民街85號

電話：04-725-1329

營業時間：11:30-14:00 / 16:30-19:30

公休日：星期六 & 日

交易方式：現金　

停車資訊：路邊停車格