台中后里三義客家麵館的位置相當特別，就開在巷弄內的自家裡，什錦系列是最多人推薦點的，餐點除了其它什錦系列外，還有客家板條、榨菜肉絲、陽春麵、小菜……等，內用有冷氣吹，還有專屬的電視可以看。
三義客家麵館-店家環境
外觀就是一般的住家，我們進門的時候，客廳還有人在看電視，門口的這張實木桌就是客人的主要用餐區，大約可以坐四位，後來來的老顧客直接進去到客廳桌那裡用餐，兩邊都有電視，很像在自家邊吃飯邊看電視感覺，冷氣的話只有一台，客廳桌那裡會比較涼。
老闆看到我們帶小朋友，貼心的幫忙開了卡通頻道。
牆上有美麗的畫作，還有一張神明桌。
沒有掃QR碼不確定會連結到哪
三義客家麵館-菜單
後面有工作行程無法在正餐時間用餐，加上其實吃完早餐後就在車上居多，上上下下的次數不超過三次，肚子沒有到會餓的狀態，但又得先吃些食物，有先跟老闆詢問是否可以只點一碗麵，老闆微笑著說：「沒關係，你們點可以吃完的就好。」，雖然老闆同意了，但是我們還是有另外點兩份小菜，而且為了不要增加老闆的成本有通通吃光光沒有因為很飽就外帶。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›
醬料、餐具是由老闆拿到桌上的，每一種看起來味道都很棒。
三義客家麵館-餐點介紹
什錦麵
料給得不少，幾乎是整碗的寬度面積了，以豬肉的內臟為主，有間隔肉、豬肝、腸子，另外有丸子、魷魚、少許青菜。豬肝吃起來脆中帶嫩，沒有腥味咀嚼起來很香，腸子處理的也很好沒有苦澀味跟腥味，鮮中帶脆好好吃，間隔肉有筋的Q脆，又有肉的嚼勁跟鮮嫩，總覺得雖然很常見，但每家做出來的就是會有那麼一點點不一樣的口感。
這碗湯好好喝，覺得除了大骨熬煮後的鮮味外，還有很豐富的肉香在裡面，喝起來是清甜不油膩的。
都差點忘記有魷魚了，脆甜中包裹著海味鮮甜，是整碗湯麵裡增加口感豐富度的好幫手。
麵條Q甜又有著湯汁的鮮美，吃起來很順口。
小菜
不是切一切就放到盤子上，覺得有稍微擺盤過。
素雞
上面有灑上一些蔥花，香油也不會淋的很多。
滷的鹹度對我們來說是稍微偏淡的，配上蔥花一起後就剛剛好。
豆干
裡外都有入味的豆乾，切成條狀，厚度不厚不薄剛剛好。
可以看得到是有孔洞的，裡外的都有入味，也吃得到豆香的甜。
到用餐時間，買餐的人和外送的訂單不少，製作餐點只有老闆和老闆娘兩人，通常在後廚忙碌，來店內用餐沒有看到老闆，往後廚內叫一下就可以了。
三義客家麵館-食後心得
很推薦這碗什錦麵，不會油膩，料又超豐富，另外三義客家麵店的位置在巷弄內，不是很方便迴車，建議停車要停在外面大馬路的路邊會好一些。
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店家/景點資訊
店家名稱 : 三義客家麵館
營業電話 : 0932 696 138
營業地址 : 台中市后里區月湖路90巷16號
營業時間 : 09:00-19:00
公休日期 : 星期二 、星期三
交易方式 : 現金
停車方式 : 路邊空地
店家/景點資訊
- 店家名稱：三義客家麵館
- 所在地址：421台中市后里區月湖路90巷16號
- 營業時間：日 一 四 五 六 09:00-19:00
- 店家電話：0932-696-138
- 評價：★★★★★
