台中新社菇菇部屋旁的一番炸香菇，是一家在地人氣炸物店，新社炸杏鮑菇也是很多來走步道、旅遊、採果、看花海和賞櫻花的朋友會買的小點心之一。以炸菇類為主打，有單種也有綜合可以選，另外還有地瓜薯條、鹽酥雞、雞翅、香雞排、甜不辣跟米血可以一起點，油質乾淨，外皮也不會裹得很厚，獨家的蒜粉加上有一點點中藥香的胡椒粉，讓炸杏鮑菇變得很像餅乾的香味，讓人會想一口接一口。
每一份的量都有先裝在碗裡後，放在擦得很乾淨的透明櫃裡面，消費者可以很清楚的看到菇類的品質還有份量跟價格，菇類當天看到的是鮮香菇、秀珍菇和杏鮑菇，單種一份50元，也可以點綜合的聽老闆娘分享好像至少會有三種以上的菇類，然後還會再加上沒有放進碗裡的金針菇一起 ，點綜合的會吃到比較多種，但我們愛杏鮑菇多一些決定買這個來吃。
環境很乾淨，店家生意也很好，我們在等的時候老闆娘的訂購電話幾乎是一直響的，這一道地瓜薯條是我聽到電話訂購的品項中最多的一個。
油質看起來很乾淨，每一份都是現點現做。
看到老闆娘有一點豪邁的撒粉時以為是胡椒，還跟老闆娘說 : 『我胡椒少一點』，老闆娘說 : 『這個是蒜粉，跟胡椒配在一在一起很好吃喔。』
吃進去一口有蒜香跟蒜的甜味，很像是知名餅乾的味道，胡椒的味道也不會很多，粉的味道只是簡單提味不會蓋住菇類原本的香甜，外皮不會裹得很厚，稍微有帶點顆粒感，吃起來會有酥脆的咖滋聲，裡面的杏鮑菇剛炸好品嘗是有湯汁的，記得吃得時候要小心燙口，Q彈脆甜加上酥脆的口感，咀嚼時蒜味提香，不知不覺才下山到大坑就吃完了。
杏鮑菇的甜味完全被包裹在粉裡面，他們家的粉更是好吃的關鍵，脆甜酥香又不油膩，這份炸物點心讓我們吃得很滿足。
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店家/景點資訊
店家名稱 : 一番炸香菇
營業電話 : 0955 845 912
營業地址 : 台中市新社區協中街197號
營業時間 : 星期一到星期五 13:30-18:30 / 星期六、日 10:30-18:30 ‹ 文章皆有時效性，營業時間如有修正皆以店家為主 ›
公休日期 : 不定期公休
交易方式 : 現金
停車方式 : 路邊空地
備 註 : 外帶式
店家/景點資訊
- 店家名稱：一番炸香菇
- 所在地址：426台中市新社區協中街197號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 星期一到星期五 13:30-18:30 / 星期六、日 10:30-18:00
- 店家電話：0955-845-912
- 評價：★★★★★
