雙發古早味粉漿蛋餅的特色是什麼？

雙發的粉漿蛋餅外層帶有微酥口感，內裡保有粉漿蛋餅的Q軟特色，與一般傳統蛋餅口感不同。

除了蛋餅，雙發還有哪些推薦的餐點？

店家自製的厚片吐司非常受歡迎，口感鬆軟且份量厚實，搭配醬料更是美味。鍋貼外酥內Q，湯汁鮮甜，也是值得嘗試的品項。

雙發的厚片吐司是店家自製，比市面上常見尺寸更大、更厚，口感鬆軟帶有Q度與甜味，塗抹醬料後更是美味。

建議提早前往，以確保能挑選到最齊全的品項，尤其是店家自製的麵包類，粉漿蛋餅可以先電話預訂。

雙發以外帶為主，內用座位區較少，僅有一張桌子。但店內瀰漫著剛出爐麵包的香氣，用餐體驗獨特。

雙發的紅茶和奶茶是古早味風格，甜度適中，可以喝到茶的香氣，不會過於甜膩。

南投草屯雙發早餐店，人潮不間斷，許多人為了微酥口感的古早味粉漿蛋餅而來，另外手撕抹醬厚片的醬抹很厚外，厚片吐司是店家自製，鬆軟又好吃。

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去年在附近吃早餐的時候，停好車子後經過門口聞到陣陣飄來麵包剛出爐的香味，後來就找一天來吃吃看，以外帶為主，內用的話只有一張桌子。

架上的商品琳瑯滿目的，有很多種口味可以選，愈早到可以挑的品項愈齊全，以自製麵包類的為主，例如吐司或是三明治，聽說很多饕客會專程來買吐司或是麵包回家再自己搭配喜歡的配料。

饅頭類的不確定是不是也是店家自製，另外常見的早餐品項炸物點心這裡也有一些。

坐著等餐的時候一直聞到麵包出爐的香味，經過店家同意後稍微拍了一點裡面的樣子，除了這一間有很多麵包烤架之外，另外一間有烘烤的烤箱和正在攪拌的麵粉。

味道是古早味的那種，對我們來說不會到很甜膩，是可以喝得到茶香的。

一份有七顆，趁熱吃外面有煎得酥酥的香味跟脆脆口感。

咬開後鮮甜的湯汁和外皮的Q彈交錯，剛好綜合了原本較乾的口感，蔬菜的脆甜在口中咖滋作響，加上些微的肉香穿插其中，不在預期內的豐富度，反而帶來不同的美好驚喜。

帶點微酥感的古早味粉漿蛋餅，一上桌金黃的色澤也與一般傳統的粉漿蛋餅截然不同。

最外層酥而不油，裡面則保有粉漿蛋餅的Q軟特色。

有一點厚度的豬排吃得到微微的胡椒香，口感鮮嫩中帶點彈性，炒過的洋蔥辛辣味減少，變得有點軟、有點脆、又帶點湯汁，和青蔥一起配著豬排剛剛好。

烤過的厚片外酥內鬆軟，最外邊吃得到脆脆的，上面抹上一層濃郁有顆粒的花醬，份量不算太少，就像是花生瀑布一樣。

自製的厚片比起常見的尺寸稍微大了一些、厚了一些，裡面吃得到Q度跟甜味。

為了想吃脆皮的古早味粉漿蛋餅而走進這家店，卻因此愛上了這裡的自製麵包，坐在店裡吃得時候，就跟在烘焙店一樣，有著幸福烤麵包的香味。

項目	內容/描述
店家名稱	雙發古早味粉漿蛋餅
地點	南投草屯
招牌餐點	古早味粉漿蛋餅、自製厚片吐司
蛋餅特色	微酥口感，保有粉漿蛋餅Q軟特色，外層酥而不油
厚片吐司特色	店家自製，尺寸較大較厚，鬆軟好吃，有Q度與甜味；可選擇多種抹醬（如花生）
其他餐點	鍋貼（酥脆外皮，鮮甜湯汁）、豬排蛋餅（鮮嫩豬排，炒洋蔥）
飲品	紅茶、奶茶 (古早味，不會太甜膩)
店內環境	以外帶為主，內用座位少；麵包香味濃郁，有烘烤設備
推薦原因	古早味粉漿蛋餅口感獨特，自製厚片吐司美味，是草屯地區受歡迎的早餐選擇。
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