台中南區｜YaLo鴨囉：第三市場銷魂鴨燥飯！鴨肉飯、鴨肉盤必吃推薦，在地人也愛的小吃

YaLo鴨囉是台中第三市場附近小有名氣的鴨肉小吃店，主要以鴨肉料理為招牌，許多人推薦的是銷魂鴨燥飯、鴨肉飯以及鮮嫩的鴨肉盤，另外古早味的滷肉飯也是不錯的選擇。鄰近文化部文化資產園區，吃飽後還可以來這散散步，或是散步後來這填飽肚子。

YaLo鴨囉-店家環境

YaLo鴨囉在台中第三市場的信義南街上，距離臺中市長春國民暨兒童運動中心大約250公尺左右，附近還有很常會舉辦市集的活動地點文化部文化資產園區。 我們騎機車來的，這附近也有幾個收費停車場跟路邊停車，但都會需要走一點路。

會想要來這間，是某一天在網路上被他們家可愛的招牌圖案吸引，由於Google上面有標示無固定公休，所以要來之前有先打電話確認是否有開。

本來以為只有外帶，沒有想到居然有內用座位。

進門之後有一台電視在播放著歌曲，聲音不會太大，也剛剛好如果聽到喜歡的，可以在心裡邊跟著哼唱。

座位數不多、不少，但走道有隔開距離，空間上不會覺得有擁擠感。

裡面有開冷氣，也有開電扇，溫度還蠻舒適的。

餐具和醬料在電視機旁，面紙則是要看看哪張桌上有。

YaLo鴨囉-菜單

餐點有飯類、麵類、湯品、小菜，這裡主要是以鴨肉為招牌，另外豬舌跟粉腸也有看到其它桌有點。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›

YaLo鴨囉-餐點

鴨肉飯(大)

鴨肉幾乎快讓白飯消失在視線裡，上面還有灑上金黃酥脆的蒜片或是油蔥。鴨肉帶有自然的肉質紋理與淡淡的油脂光澤，不僅僅是片狀，還是有微微厚度的那種。

鴨燥飯(大)

一半以肥肉為主，滷到有點膠質感的滷肉，另一半則是有著紮實肉質的鴨肉，兩種風味一碗滿足，再配上香菜和酥脆回甘的蒜片或是油蔥增加層次，清甜與濃郁完美結合。

拿起湯匙，挖一勺放入口中，最先接觸到的是帶點膠質感的滷肉，幾乎是入口即化的狀態，瞬間在嘴裡釋放出肉香，而油脂的部分恰恰好的包裹住了鴨肉和白飯，同時也減少了會讓人膩口的感覺。

而鴨肉雖然不柴，但肉質是屬於比較有彈性和紮實的，咀嚼後口中有肉香的甜味回甘。

最後米飯吸收了兩種肉類的精華，以Q軟飽滿的甜味襯底，將香氣的層次完美結合，是一碗會想要一口接著一口扒飯的好料理。

肉燥飯(大)

除了肥肉外，還有一些細碎的瘦肉在其中。

每一口都是那熟悉又經典的味道，雖然沒有豐富的搭配和其它美麗的配角，但卻是日常生活中既有飽足感，又有香氣的純粹。

鴨肉盤(鴨腿)

下面有豆芽菜襯底，旁邊還有附上薑絲和少許蔥花，最上面則是淋上了醇厚、帶有流動感琥珀色的油膏。

肉質相較於在白飯上面的，口感嫩了許多，最先嚐到的是油膏那股甘醇、微甜而不死鹹的滋味，它像一層隱形的薄膜，完美地包裹住了肉香，之後隨著每一次品嚐，鴨肉紮實鮮嫩的口感在嘴裡越嚼越香，這時再配上辛香的薑絲與清脆的豆芽菜，不僅增加了爽脆的層次感，也巧妙地平衡了鴨肉與油膏的厚重，不僅僅是小菜，也好適合當作主食類的選項。

鴨丸湯

湯裡有白胡椒的香味，但不會蓋過湯底的鮮，配上芹菜、香菜一起入口後，胡椒裡的微辣感有減少，同時香氣則變得更加豐富。

鴨肉丸口感彈嫩，吃進去的第一口除了肉香外，還有隱約出現的薑香味，很像吃薑母鴨時會吃到底那種，但隨著清甜的湯一起入口後，薑的味道幾乎不見，取而代之則是肉香的甜味回甘。

YaLo鴨囉-食後心得

好喜歡YaLo鴨囉的滷肉，是那種肥而不膩古早味的味道，也好喜歡跟鴨肉一起入口後的香氣。 碗裡面的鴨肉片跟切盤的鴨肉都不錯，但有對比的狀態下，喜歡切盤裡的多一些。 鴨丸湯胡椒量加得剛剛好，既不會搶味，還能增加香氣。 當然有冷氣很加分，而且還可以邊聽歌。

喜歡我的文章，歡迎加入

• 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove
• 追蹤Tik Tok : 果果愛Fruitlove
• 追蹤 I G       :  果果愛Fruitlove
• 加入LINE社群追蹤最新資訊  : 果果愛Fruitlove

探索更多南區美食

• 中興大學旁的平價小吃店，蒸餃紮實飽滿、皮薄餡多深受許多人的喜愛
• 一碗滷肉飯不夠，免費再加一碗，鹹酥雞、炸大雞腿、自製朝天椒菜脯都很推薦
• 銅板美食水煎包，煎到金黃焦香Q軟的餅皮，內餡高麗菜很脆口
• 在地的老味道，水餃和牛肉麵是這招牌，也有冷凍水餃可以買
• 臭豆腐金黃酥脆，麵線有濃郁的柴魚香，飲料免費喝到飽

YaLo鴨囉-店家資訊

店名：YaLo鴨囉

地址：臺中市南區城隍里信義南街356號

電話：04 2285 3855

營業時間：09:30-17:30

公休日：無固定公休

交易方式：現金

店家IG連結：YaLo 鴨囉

停車資訊：  附近收費停車格  / 收費停車場  

店家/景點資訊