阿宗蚵嗲是台南七股除了搭船遊潟湖，絕對不能錯過在地超人氣的美食小吃店，招牌蚵嗲外皮金黃酥脆不油膩，內餡包裹清甜高麗菜與飽滿鮮蚵，香氣濃郁卻不油膩的古早味蚵仔麵線湯，清甜蘿蔔香與米香的菜頭粿，讓我們一吃就愛上，不管是作為中餐還是下午茶點心都非常適合。
阿宗蚵嗲-位置和環境
阿宗蚵嗲就在七股龍山宮旁的縣道176上，距離七股龍山小學約300公尺，附近景點是知名的搭船遊潟湖。
到永順號搭船以前剛好是午餐時間，先到阿宗蚵嗲來墊墊胃，這家是後面決定來的，原本不是要吃這間，但吃完之後我們一致都覺得好好吃，回程又再去外帶。
裡面有電扇也有洗手間，空間算是通風的，如果覺得熱，也可以用外帶的。
餐具跟冰箱在中間的牆壁旁，冰箱裡有喝的可以選購。
飲酒過量，有害（礙）健康，酒後不開車，安全有保障
醬料基本上每張桌子都有，右手邊是甜鹹的油膏，左手邊則是辣椒，兩個我們都沒有使用，只有稍微聞一下，不確定實際的味道是什麼，因為原味就很夠味了。
阿宗蚵嗲-菜單
品項以海鮮類的為主，有川燙、清炒、油炸，主食類只有麵線，但我們覺得其實炸物、點心也能吃得飽。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›
除了紙本上的菜色，白板上也會有幾個不固定的菜色可以選。
阿宗蚵嗲-餐點
菜頭粿、花枝丸
菜頭粿外皮裹著一層金黃香酥的薄脆麵衣，咬下瞬間能聽到咖滋一聲，裡面則是軟嫩微Q彈，咀嚼後有清甜的蘿蔔香與米香。
炸花枝丸的表面有撒上一點提味的胡椒鹽，外層微脆、口感紮實Q彈，吃的後面的時候，可以品嘗到海鮮的甜味。
蚵嗲
金黃酥香的外皮，看起來不會太厚，也不會太油膩，同時帶著一點蓬鬆感。
咬下去先是外皮酥脆的口感，裡面的高麗菜還保留著脆甜，搭配蚵仔本身的鮮味，再慢慢帶出芹菜與蔥的清香。最後一點點胡椒香輕輕提味，不會搶走食材原本的味道，反而讓整體的鮮甜更加明顯。
古早味蚵仔麵線湯
肥嫩的蚵仔，筷子夾起來的時候，可以稍微感受到飽滿的份量感，每一顆的熟度都覺得剛剛好，咬開後鮮甜味在口中散開，搭配古早味的香氣，讓海味在純樸之間，香氣更加的提升了許多。
麵線看起來細緻柔軟、絲絲分明，而且吸飽了湯汁，帶著光澤感。入口後帶有微微的麵香與蔥油香，同時能品嘗到鎖在麵條裡的湯味鮮甜。
湯頭呈現微微的乳白色，看似清淡，入口卻是滿滿的海味精華。
蚵仔的鮮甜融入了湯裡，伴隨著油蔥與蔥花的微微香氣，味道濃郁卻不油膩，喝下一口便覺得有甜味慢慢回甘，整碗的鮮味也在口中繚繞。
阿宗蚵嗲-食後心得
覺得他們家的蚵嗲口感跟水煎包有一點點像，爽脆中包裹著餡料，而且胡椒只有淡淡提香，沒有搶走食材的風采，外帶的沒吃完，冰起來隔天氣炸也好好吃。
喜歡麵線的湯，沒有感受到什麼油膩感，卻剛剛好的把鮮味跟古早味很和諧的融合在一起。
有到七股來玩的朋友，真的很推薦可以來阿宗蚵嗲吃中餐或是下午點心。
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阿宗蚵嗲-店家資訊
店名：阿宗蚵爹
地址：臺南市七股區龍山里11-25號
電話：06-787-3006
營業時間：10:00-18:00
公休日：星期一
交易方式：現金
店家粉專連結 : 阿宗蚵嗲蚵仔麵線
停車資訊： 路邊空地
店家/景點資訊
- 店家名稱：阿宗蚵嗲
- 所在地址：724臺南市七股區龍山里11-25號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 10:00-18:00
- 店家電話：06 787 3006
- 評價：★★★★★
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