雲林北港｜黑仔當歸鴨豬腳：隱藏版在地小吃，必點銷魂豬腳與暖心當歸鴨，午餐晚餐首選

黑仔當歸鴨豬腳是雲林北港許多在地人推薦的小吃店，雖然店名主打當歸鴨，可是真正來這必點的招牌卻是豬腳，肥而不膩，每一口都充滿膠質的香甜，當歸鴨湯帶有淡淡的當歸清香與鴨肉的鮮甜。這充滿人情味的小吃攤，無論是午餐還是晚餐都是不錯的選擇。

黑仔當歸鴨豬腳-店家環境

店家就在大同路轉向華南路朝萬家福方向的轉角處，就在六扇門時尚湯鍋的斜對面，店家沒有招牌，外觀有綠色的遮雨棚，加上用餐的人潮一波接一波不難找。

聽過很多人說過，北港有一間賣當歸鴨的小吃店，豬腳才是最好吃，這一天到北港武德宮拜拜，午餐的選項就決定是這家。

座位區裡面、外面都有，位置不算多，裡面有電扇可以吹，雖然房屋有通風，但炎熱的天氣時還是會覺得悶熱。

黑仔當歸鴨豬腳-菜單

不論內用或是外帶都需要排隊點餐，沒有紙本，直接跟店家點要什麼，飯類跟麵類都有大小可以選。 我們的視線有在上面找了一下，通常的印象，也是第一直覺，會選當歸鴨麵線，但沒有看到這個選項後就猶豫著主食要哪個好。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›

黑仔當歸鴨豬腳-餐點介紹

餐點很快就上桌了

雞肉飯(小)

鮮嫩雞絲鋪在熱騰騰的米飯上，雞油與肉汁緩緩滲入飯粒之中，雞肉保留著彈性，而且不乾柴，咀嚼後愈咬愈香，一碗看似平凡的雞肉飯，卻藏著讓人回味無窮的滋味。

排骨飯(小)

金黃色澤的炸排骨，在浸泡過滷汁後，外層的香氣變得更有層次，是一道很經典的古早味料理。

咬開後可以看到粉沒有裹得很厚，基本上排骨還是以肉為主。

很喜歡外層那Q軟的口感，有滷香、也有肉香，加上味道不會太鹹，咀嚼時會想要多咬一下，讓整個香味在口中留久一點。

而肉的部分紮實、有彈性，雖不至於到嫩，但基本上不會太乾柴，同時也因為有外層的包覆，肉汁與肉的甜味都被濃縮在其中。

當歸鴨冬粉

鴨肉有骨頭，品嚐得時候記得多加留意。

黑金色的藥膳湯頭濃郁透亮，切成小塊狀的鴨肉半沉半浮地鋪在了冬粉上，空氣中飄來迷人的當歸藥材香氣。

用湯匙舀了勺湯，入口時依舊是那熟悉的當歸香氣，但它沒有預想中的厚重，反而有著淡淡的清香，隨後鴨肉的鮮味開始增加，最後化作一股甘甜的風味。

鴨肉口感彈嫩，沒有那種熬煮很久的乾柴感，咀嚼時會慢慢散發出鴨肉的甜味。雖然染上了藥膳湯頭的色澤，也吸收了些許藥材的香氣，但並不會蓋過鴨肉本身的肉香。

晶透的冬粉吸附著濃郁湯汁，入口滑順帶點Q度，不會軟爛，吃進去的每一口都能感受到肉香與淡淡的藥膳香氣。

豬腳(時價)

幾乎每桌必點，點餐的時候有問價格，老闆說一個大約80-90元，就是一個豬腳秤重後切塊。 豬腳表面裹著一層晶瑩的琥珀色滷汁，旁邊的薑絲則是最完美的配角，跟豬腳搭配一起除了增加清脆的口感層次外，還能讓香氣提升和減少油膩感。

外皮口感Q彈，咀嚼後有肉香的甜味和滷香。

半透明的質地有一點點黏嘴的膠質，口感軟嫩中帶著微Ｑ的嚼勁，當外皮的彈性和裡面的軟Q同時入口，整體肥而不膩。

黑仔當歸鴨豬腳-食後心得

最喜歡的就是豬腳，單吃不會鹹膩，搭配飯一起入口更美味。 而當歸的湯有香氣但又不會太重，雖然沒有冷氣，就算夏天來喝，也是會想喝光光的好喝程度。

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黑仔當歸鴨豬腳-店家資訊

店名：黑仔當歸鴨（豬腳）

地址：651雲林縣北港鎮華勝里大同路225號

電話：05-783-5796

營業時間：10:00-19:00 / 星期一 09:00-18:30

公休日：不定期公告 

交易方式：現金　

停車資訊：路邊空地

店家/景點資訊