台中新社古堡對面阿婆杏鮑菇的炸杏鮑菇和烤杏鮑菇香腸，是我們到谷關時，經過有開店就會買來吃，已經回訪Ｎ次的美味，選用在地新鮮香菇，切成塊狀的模樣，裹粉入鍋油炸，皮薄厚實吃起來脆甜爽口，會聽到咖滋咖滋的聲音，微微的胡椒香提升整個味蕾。在大坑的話推薦甜Q坊。
環境就是很傳統的路邊攤模樣，主要是阿婆在販售，還有另外一位不知道是先生或是兒子，我們偶爾才會看到一次。
路邊買了就走，也可以事先電話預訂，省去等待的時間，但公休日不太一定，如果是專程要前往的朋友，建議一定要先電話聯繫看看有沒有開，避免白跑。
2024/11/16再購買時，價格已經漲價至70元。
除了現烤、現炸的品項外，飲品、酒類也有。
酒後不開車，安全有保障
烤爐的部分用瓦斯，上面的網子不定時會做清洗、更換。
香氣四溢的香腸，用刀子劃開時肉汁微微的滴出來，讓人很難抵擋這香味的呼喚，不自覺得就想要點。
烤杏鮑菇香腸40元 (2024/11/18圖片已更新價格)
選用新社在地新鮮香菇，簡單的裹粉後入鍋油炸，油炸後瀝乾，開大火搶酥。
可以從炸鍋上看到，每一個香菇的粉都不會太厚。
買好囉～三支香腸＋一份杏鮑菇
杏鮑菇香腸
切開後可以看見裡面還有杏鮑菇，肉的部分～瘦肉居多帶點少許的肥肉，吃起來不會太過於油膩，烤的時間剛剛好，口感扎實有彈性，愈咬肉的鮮甜感受會愈多，微微的胡椒香與杏鮑菇的脆甜，豐富每一口吃進去香腸的味蕾層次。
炸杏鮑菇
金黃香酥的外皮，散發著炸物讓人垂涎三尺的誘人香味。
用的紙碗尺寸大約比筒仔米糕大一些，看著阿婆把每一塊盡量擺好擺滿，份量很適合2-3位一起分享。
跟新台幣10元對比照
切成塊狀的杏鮑菇，脆甜爽口，皮薄厚實，麵衣有點像是脆皮雞排那種，吃起來脆脆的，會聽到咖滋咖滋的聲音，微微的胡椒香提升整個味蕾
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店家/景點資訊
店家名稱 : 阿婆杏鮑菇
營業地址 : 426台中市新社區協成里興義街167號 ( 新社莊園古堡對面)
營業時間 : 星期一至星期五 13:00-17:30 / 星期六、日 10:00 – 17 : 30
公休日 : 不定期
訂餐專線 : 0911 851 873
交易方式 : 現金
停車方式 : 旁邊空地臨停
訂購方式 : 現場／電話
備註 : 外帶式
店家/景點資訊
- 店家名稱：阿婆杏鮑菇
- 所在地址：426台中市新社區協成里興義街167號
- 營業時間：星期一至星期五 13:00-17:30 / 星期六、日 10:00-17:30
- 店家電話：0911-851-873
- 評價：★★★★★
