台中南區｜享曜初麵：圖資館附近文青風麵店，必點雙醬麵、牛肉麵、手工水餃與免費清涼薄荷酸梅檸檬水

享曜初麵是台中南區結合質感文青風格的平價麵食館，主打拌麵、牛肉麵和水餃，像層次豐富的雙醬麵、內餡扎實的手工水餃我們都很推薦，內用環境舒適，還提供免費的薄荷酸梅檸檬水暢飲，臨近國立公共資訊圖書館和中興大學，是台中南區聚餐與日常覓食的好選擇。

享曜初麵-位置和環境

享曜初麵在台中南區建成路和新華街交叉處的SYM機車廠隔壁，這邊路寬不寬，建議騎車來，開車來的話，會建議在建成路上找車位。店家鄰近國立公共資訊圖書館(約300公尺)以及中興大學(約500公尺)，車程都約在5分鐘內。

內用環境簡約、有質感，座位之間也不會太近，桌底有置物籃，桌邊有掛勾可以掛物品，例如像是包包或是袋子，裡面有冷氣開放，整個氛圍很像文青風的早午餐店。

餐具和醬料在裡面的架子上，採自助式，旁邊還有一壺冰涼涼的檸檬水可以免費喝。

入口後會先感受到水的冰涼感，接著含在口中一下後，或是多喝幾口果香味才會浮上來，不會覺得味道會酸，但很後面的時候有花草香，跟店家確認後，才知道裡面還有薄荷跟酸梅，覺得很好喝、也很清爽。

享曜初麵-菜單

點餐方式十分便利，可使用手機掃描桌上 QR 碼點餐，或是直接使用紙本畫單。

主食以麵食類跟水餃為主，搭配湯品與小菜，其中以「雙醬麵」和「牛肉系列」較多人點。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›

享曜初麵-餐點

雙醬麵

Q彈的麵條上，淋上質地濃稠的雙醬，塊狀豆干與醬料在麵條上流暢，一旁有翠綠清爽的黃瓜絲可以一起搭配，而金黃誘人的溏心蛋則是可以增加整碗香氣的層次。

拌勻後吃進口中，味道溫和完全不會覺得有辣味，好適合不這麼愛吃辣的我們，但如果你是喜歡辣的朋友也可以到調味區添加。

麻醬的濃郁醇香與炸醬的鹹香在口中層層堆疊，麵條Q彈滑順，覺得是類似拉麵的那種，再配上有滷香不鹹膩的豆干和清爽的黃瓜絲，增添了清爽和香味的層次，而溏心蛋可以單吃也可以讓滑嫩的蛋黃一起拌入麵條中，當濃郁的蛋香和醬相結合後，彼此不但不搶味，反而碰撞出更好吃的味道出來。

手工水餃

內餡是高麗菜、韭菜、豬肉。

水餃皮帶著透亮的光澤，看起來不會太厚而且富有彈性，絞肉紮實而不乾柴，搭配細緻的蔬菜切丁，口感層次豐富，鮮甜湯汁在口中慢慢的散開，沒有過多的調味，卻有著想讓人一口接一口的滋味。

皮蛋豆腐

皮蛋獨特濃郁的特殊香氣與醇厚蛋黃，被清爽甘甜的豆腐中和了較厚重的味道。 豆腐口感滑嫩微Q，在口中一下子就化開了，皮蛋蛋白Q彈有甜味，搭配滑順的膏狀蛋黃，香氣有著堆疊的層次，而鹹甜適中的油膏則讓味道更佳豐富，最後由新鮮蔥花的辛香帶出清爽感。

享曜初麵-食後心得

雙醬麵的麵條口感我們很喜歡，很Q不軟爛，水餃小孩子也很喜歡，後來還追加一份。舒適的用餐環境讓最開始的感受就是好的，而好喝清爽的檸檬水讓餐點更加分，可以在品嚐的過程中稍微換個口味或是綜合一下口中的味道。下次要來試試他們家的牛肉系列餐點。

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享曜初麵-店家資訊

店名：享曜初。麵

地址：臺中市南區江川里新華街2號

電話： 04 2285 6090

營業時間：11:00-13:30 / 17:00-19:30

公休日：星期六、日

交易方式：現金 / Line Pay　

店家粉專連結 : 享曜初。麵

停車資訊： 路邊停車要碰碰運氣

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