台中霧峰湯包｜庸哥手工小籠湯包：現擀現包的廟口小吃，湯包皮薄多汁，下午茶點心推薦

位在台中霧峰新德宮廟口的庸哥手工小籠湯包，是生意很好的餐車小吃，採現擀、現包、現蒸，小籠湯包皮薄、內餡鮮甜多汁，搭配翠綠蔥花與不甜膩的古早味紅茶，是最棒的下午茶點心組合。

庸哥手工小籠湯包-店家環境

知道這家湯包有一段時間了，因為Google地圖上有標示「不定期休息」，所以我們來之前有先電話確認是否有營業，或是可以上店家粉專看是否有公告休息。

餐車的位置，就在主祀中壇元帥的霧峰新德宮廟口前面。

廟口前面或是路邊，基本上停車是方便的。

旁邊有一張小桌子可以坐著吃

店家的生意很好，有的是在車上等、有的是電話預訂，所以我們抵達後有稍微等了一下。

湯包是現擀、現包、現蒸，工作人員只有兩位。

庸哥手工小籠湯包-菜單

只有賣湯包跟冰紅茶，天氣轉涼後，會開始有賣熱湯(粉專會公告)，湯包一籠有七顆，可以選原味(都不加)、辣油、醬油膏或是雙醬一次滿足。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›

庸哥手工小籠湯包-餐點

冰紅茶

裡面沒有添加冰塊，味道裡有茶香，喝起來很清爽，不會太甜膩，喝完之後覺得可以再買一杯。

湯包

後面計畫著要去吃滷味，加上第一次吃，所以點一籠吃吃看。我們這次選擇原味完全不加醬，只請老闆幫忙撒上蔥花，不過老闆也有溫馨提醒，能不能免費加還是得看當時的蔥價高低。

美麗的麵皮摺痕有了翠綠蔥花的點綴，視覺上瞬間變得賞心悅目，我們自己很喜歡這樣的組合。

在傍晚的陽光照耀下，皮薄有彈性的湯包散發著溫暖的光芒，戳開一個小缺口，肉汁緩緩的流到湯匙裡。( 湯匙是我們自備的，店家僅提供筷子 )

咬下第一口，是外皮的透薄微Q的口感，和緩緩流出的湯汁鮮甜，咀嚼時有青蔥的辛香爽脆，還有融入餡料裡的嫩香甜味，增加了層次感和香氣，肉質細緻軟嫩，咀嚼後嘴裡有著讓人回味的肉香。

庸哥手工小籠湯包-食後心得

覺得紅茶的茶香很加分，配著一起享用剛剛好，而外皮可以隱約看到內餡的薄度，看起來就很有食慾，但會建議要自備湯匙，不然就是吃的時候，會需要小心燙口，才能細細品味。

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庸哥手工小籠湯包-店家資訊

店名：庸哥手工小籠湯包

地址：台中市霧峰區四德路478之3號前面空地

電話：0918-420-537

營業時間：13:00-19:00

公休日：星期日

交易方式：現金

店家粉專連結 : 庸哥手工小籠湯包

停車資訊： 路邊空地

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